|
|
Marokkaanse Forel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 middelgrote forellen, panklaar
1 kop gehakte dadels
1/4 kop gekookte rijst
1 ui, fijngehakt
1/4 kop fijngehakte amandelen
2 el fijngehakte, verse koriander
1/2 tl gemalen kaneel
30 g boter, gesmolten
1/4 tl gemalen peper
1/4 tl gemberpoeder
1 tl suiker
1/4 gemalen kaneel
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 160?C. De forellen afspoelen onder de koude kraan en met keukenpapier droogdeppen. Dadels, rijst, uien, amandelen, koriander en kaneel mengen in een kom. De vissen met het mengsel vullen en de openingen sluiten met metalen spiezen. Met gesmolten boter bestrijken en met een mengsel van peper, gember en suiker bestrooien.
Bereidingswijze:
Ca. 20 minuten bakken tot ze goudbruin zijn. Voor het serveren kaneel over de forellen strooien.
|
|
|